seedfolks 天然酵母パン『Seedfolks』のブログ 2010-04-11T19:29:14+09:00 あっぺん 忍者ブログ seedfolks.blog.shinobi.jp://entry/453 2014-05-25T17:12:31+09:00 2014-05-25T17:12:31+09:00 今週末は。 誠にありがとうございました。



奥河内オーガニックマーケット次回は秋に開催です。

さて、今週末は奈良県 五条市新町にて蚤の市開催です。
前回チラリとお見せしたmon chou chouさんにて2日間出店させて頂きます。



今回は、古い街並みの残る五条新町に
4月openしたmon chou chou での開催です。
吉野川を眺めてのんびりしたお茶タイムをどうぞお楽しみ下さいませ。

場所「mon chou chou」
日時 5月31日(土曜) 6月1日(日)
10:00-17:00(雨天決行)

電車でお越しの方
JR 大和二見駅から7分JR五条駅から18分

お車でお越しの方
五条ICからは、市街方面へ本陣交差点を直進
国道24号線からは、本陣交差点右折、新町入口右折、五条鉄道跡を過ぎて左手。
(新町道は一方通行です)

尚、蚤の市専用駐車場はご用意しておりません。
お車でお越しの方は
ブログ「五条新町より、MCC便り」を参照。
http:/uniquemcc.blog.shinobi.jp/
住所:奈良県 五条市新町2-5-11
電話: 0747-32-8190



春のパワフルなパン。沢山仕込んで行きますね。^ - ^
是非、遊びにいらして下さい。



]]> あっぺん seedfolks.blog.shinobi.jp://entry/452 2014-05-21T10:11:07+09:00 2014-05-21T10:11:07+09:00 お知らせ。 かなり、楽しい。
火は燃やすのも見てるのも愉しいです。



火を見ていると空を見るのを忘れてしまいそうになりますが、(笑) 真っ暗な処では星が本当に綺麗でびっくりします。



梅もぼちぼち。毎年思いますが、このライム色ホントいいですよね。

今年も梅ジュース沢山出来そうです。

赤紫蘇とザクロのシャーベット。

昔、よく作ったのですがyard に植えたザクロはだいぶ大きくなっていたのにバクバク食べられてしまい残念無念。

今度はガード強化します。
ほんで、シャーベット食べます。(笑)






緑と花が綺麗な季節。
今年も出店させて頂きます。

いつもながらギリギリの告知ですみません。



5月24日(土曜) 奥河内オーガニックマーケットに出店致します。
9:00-15:00. 雨天決行
場所 天見温泉南天苑
河内長野市 南海高野線天見駅 徒歩直ぐ。
入園無料。

三千坪の日本庭園。此処大好きでございます。
お散歩がてら是非、遊びにいらして下さいね。

http://okukawachi.info/market





]]> あっぺん seedfolks.blog.shinobi.jp://entry/451 2014-05-18T19:45:04+09:00 2014-05-18T19:45:04+09:00 春風。

先日フレンチプチベトナムへ。(笑)
古民家の小さな格子の扉から春風が気持ち良く、静かな雰囲気にベトナムが恋しくなりましたが。。

Monchouchou親方(笑)が奈良、五条新町にてお店をOpen致しましたので娘と遊びに行きました。



この襖、オーナーの渾身の作でございます。
職人気質。襖屋でもやって行けますね。(笑)
古い家は手をかけると本当に変身しますね。
素晴らしいです。✨



春の蚤の市。今回はこちらで開催かもです。
詳細は後日ブログにてお知らせ致しますね。

そして、こちらは吉野山プチタイランド。(笑)
お呼びがかかったので、久しぶりに遊びに行って来ました。



最高に気持ち良かったです。



美味しいご飯にゆっくりくつろぎ、いい音楽ときれいなお月様。
これ以上無しっ。(笑)
ほんと、ご馳走様でした。

さて、Zion yardの藤も今年は咲きました。
グングン伸びるのよ~(^-^)
夜桜も綺麗ですが藤の花も夜に見ると幻想的ですよね。藤の花。大好きです。

そして。


遥々、ベトナムから来てくれた、違いますね。国王ですね。最近は黒くなり過ぎて何人なのか分からんように進化していますが。。(笑) いえ、脱皮するのかも知れませんね。。



バビロンバスター✨鳴らしながら畑作業もええ感じです。

それにしても毎日、毎日飽きずに。。と思ってしまうケムトレイル。



放射能は見えませんがケムトレイルは見える。
放射能核種は分かっても、こちらは一体何を散布しているのか。。
やりたい放題ですね。

世界をどのようにしたいのでしょうか?


然の世界を逆さまに見ても同じ世界が在るのですね。。



海も空も大地も。ひとつ。
大事に大事にしたいですね。。













]]> あっぺん seedfolks.blog.shinobi.jp://entry/449 2014-05-03T08:25:52+09:00 2014-05-03T08:25:52+09:00 然。 それに驚くわwと(笑) 内心ドキドキしておりますが。。
とにかく、暖かくなった途端に全てが忙しくなるので、次はお茶と梅やな。。と終わらない。。

毎朝5時台に起きても時間が足りないのは何故?(笑)



春のお楽しみ。
見た目も綺麗な化粧水出来ましたよ。


春のキャンペーン。
無料の癌検診に無料の子宮癌ワクチンとやたら無料化しておりますが、婆ちゃんの教え「ただ程怖いものは無し」を思い出しております。
無料で受け取っていいものは水だけだと思いますが。。

足を運ぶ時間を作らなければ買わなければならない。
然から商品へと変わる瞬間です。

私が小さい頃に外国では水を買っていると言うのを聞いてとても、変な感じを受けましたが。。

川の直ぐ側にあったお婆ちゃんの家の台所では、蛇口からずっと止まる事なく湧き水が流れていました。
湧き水につけてある葉物野菜はいつもシャキシャキでみずみずしく本当に美味しかった。
冷蔵庫はなく地下の段梯子を降りると部屋よりも広い貯蔵庫があり沢山の保存瓶が並んでいました。
大雨の夜にはガランガラン、ゴロンゴロンと川の濁流の勢いと共に、大きな大きな岩が運ばれ今日はどんな岩が流れて来るのかなと暗い布団の中で想像するのが好きでした。
夏の終わりには嵐があり轟音の雷と稲妻がクライマックスに近づくと、山に爆音が響き大きな地響きがこだまする。
永遠に続くように思える轟音。
「怖い」と横で寝ている婆ちゃんを起こすと、神さんが山を綺麗にしてるから明日の朝はええあんばいじゃ(最高)といつもサッサと寝てしまうw

けれど、必ず次の日は婆ちゃんの言うように朝の世界は輝いていました。



勿論、Zion yardでも子供達の目は輝いていますが。。(笑)



ファイト一発。ガンガン遊びましょ。



トカゲのブレスレット(笑)

遊びに終わりはありません。
好奇心に少しの勇気を足せば大きな自信がつき、術ての繋がりが見えてくる。
自然が子供達に教えてくれる物。
大変大きなギフトです。
でも、きっとそれがはっきり分かるのは大人になった時なのでしょうね。(笑)

皆様、良い休日を。













]]> あっぺん seedfolks.blog.shinobi.jp://entry/448 2014-04-01T19:24:46+09:00 2014-04-01T19:24:46+09:00 お任せパンセット。 本日より、お任せパンセットの受付を開始致します。
2000円のお任せパンセットのみの販売とさせて頂きます。(送料別途)
1日受付開始20日受付終了25日まで順に発送させて頂きます。
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seed_folks_seed_folks@yahoo.co.jp

今回は、春爛漫シリーズでお届け致しますね。





春や秋は酵母が扱い易くなる時期です。
穏やかなポカポカ陽気の中で、自然発酵したパンは実に窯のびが良く生地もだれずに扱い易い。
一番ワイルドなのは、やはり野草の酵母。

ヨモギやスギナなどの酵母で作った野草パン。酵母が野草なだけなので甘いスイーツパンでもピザでも勿論余計なものは入れずに、野草酵母のヨモギパンや玄米パンでも美味しい。

パンにする自信が無ければ酵母でお菓子。

大概、どんなお菓子でも酵母で膨らむのでベーキングパウダーは必要ありません。
酵母と塩と粉とseedやドライフルーツで充分な甘味でございます。
シンプルなザクザククッキーが焼ければ、豆乳や卵などオプションをつければもっとリッチなお菓子になる。

是非、春の酵母遊びにチャレンジしてみて下さいね。






]]> あっぺん seedfolks.blog.shinobi.jp://entry/447 2014-03-30T20:18:51+09:00 2014-03-30T20:18:51+09:00 愛と創造。


春休みに突入。
子供達とZion yardへ。

テニス部も卒業して晴れた日はZionに入部。
15歳のエース。✨



筋力が違うw
進撃の筋力のおかげであっと言う間に畑の畝が出来た。(笑)
畝が出来たらポポーの葉マルチ＆堆肥。



後は植え付けです。
去年よりも美味しい野菜を作るぞ。と筋力は負けても意気込みだけは負けません。(笑)

多分、獣道。
いいポジションを長女に見つかり、川まで続くチビちゃんの道に開拓されましたが。
ガンガン突き進む長女の背中を見ながら、久しぶりに川口探検隊長を思い出しましたが。。



小さな隠れ家におチビさん達は大満足のようでした。



子供であろうと、親友であろうと夫婦であっても楽しいと感じる核の部分は、強要する事は出来ません。
相手が楽しいと思う事を理解出来たとしても、同じ気持ちで同じように共有できると言うのには、中々難しいものなのかもしれません。
人生で、自分の根本が心から楽しいと感じている事を、同じように愉しめ共有出来る人と何人ぐらい出逢えるか。。
こう有りたいと願う事や先の未来に希望を見出す事は、何処かに答えがある事でも、誰かが教えてくれる事でもありません。

危機感も又、同じように強要出来るものでもありません。

当たり前ですが、私は私の信念で動いています。
自分の意思で、自分の願望を明確に具現化していこうと思っています。

けれど、私達が暮らすこの日本には決して避けては通れない道があります。

放射能障害とは、放射能で病気になり直ちに死ぬ。
そんな甘いものなんでしょうか。。

放射能障害で、最も多いのは知能障害だと言われています。
成人なら知能低下と性格崩壊そして意欲の減退。
被曝は細胞死とDNAの変異をもたらします。
そして、壊れてしまった中枢神経は再生しません。
これがぶらぶら病と言われている病気です。治る事は無く知能は低下します。
徐々に知能と体力が奪われ性格は異常になります。

そして何より本人が気がつかない事。自覚症状すら無くなります。
ベラルーシではキエフより低い所でも殆どに脳障害が報告されています。

これらは何年か後に分かった今も続く他国のデータでしかないのかも知れません。
けれど、放射能に関して大丈夫だという数値などあるのでしょうか？

私達は、後のデータになるのだと言う現実で生きているのです。
あの時、気をつけた人と気にしなかった人として。。

では未だテレビを鵜呑みにし、気にせず外食する人々が悪いのか？
そうではない。


本当の悪は、善の顔をして笑っているのだ。























]]> あっぺん seedfolks.blog.shinobi.jp://entry/446 2014-03-20T15:40:49+09:00 2014-03-20T15:40:49+09:00 ハナヒラク。

土鍋か鉄で炒った玄米をお粥のように炊き,酵母と塩、粉8割に玄米お粥を加え捏ねる。
消化のいいモチモチしたパンが焼ける。
具合が悪い時は炒り玄米粥を裏漉しして、玄米クリームで食すとかなり重病の方でも吸収出来る。
素晴らしい食べ物(お薬)だと思います。
結局、自然治癒力と自然食。
もっと分かりやすく言えば、ただの種。
命のあるものを、どのように手を掛けどんな意識で料理し、何に感謝して食べるのか。
それが、手当でしょうか。。

誰かにマッサージをすると相手も気持ちいいが、施している方も体温が上がり気持ち良くなる。
単純で簡単な手当てをスルーして、答えだけを求めに病院に走ると、全力でエコーを当てられ何かしら悪いところはないかと探ってくれる。歳を取る程、誰でもそら何か見つかるわ。と思ってしまいますが。。
何より、毎日腹の底から笑っているか。これは、大事なバロメーター。(笑)
お金のいらない自愛にナチュラルキラー細胞は活性化する。
誰かを愛するためにはまず、自分を愛する事から。
そうする事で愛する人を守る事ができるから。
皆様、ご自愛下さいませ。

春爛漫。



Yardの梅も咲いた。咲いた。
先週はまだ硬い蕾でしたが、上手く鳴けない鶯も少しは上手になったかな?(笑)
植物界では春分の日がお正月。
実にめでたい。

そして。
満月の完了と同時に2人の娘も無事卒業。



終わり始まりのはじまりです。✨

さて、母ちゃんも負けずに頑張ろう。(笑)



ヤーコンも沢山出来ました。
菊芋のお茶や酵母を作ろうと思っています。
枯れた枝からピカピカの緑色の新芽が顔を出すのを見るのは本当に嬉しい。
ドイツの植物研究では植物も思考する事が分かりました。凄い事ですね。

人間は何故か人間だけが特別だと勘違いしていますが、植物や動物達がどれほど崇高で神秘かを想うと、人間だけが何て自分勝手な生き物なんだろうと悲しくなります。

丈夫な身体と豊かな心が必要なら、本当のエネルギーを分けてくれる確かな種を見つけなければならない。玄米や豆、トウモロコシや胡麻。。全てが種だ。
命を繋ぐものは小さな一粒の種から始まる。
土に種を植える前に自分の口の中に種を含みその種を蒔くと、植物は貴方に必要な栄養を感知し貴方の身体を満たしてくれる。
ならば、私達は種を撒かなければならない。


念ずれば花開く。









]]> あっぺん seedfolks.blog.shinobi.jp://entry/445 2014-03-04T21:11:32+09:00 2014-03-04T21:11:32+09:00 春。 春が来た。
けれど、嬉しいと安心した頃に寒の戻りがあるので注意ですが。。でも、嬉しい。(笑)

先日の「はからめ」の葉。
芽が出ましたよ。



赤ちゃんが沢山。(笑)

枇杷の種から育てた、しつこいくらい想い入れのある(笑)枇杷の子もスタンバイ。



どうか大きくなってね。

寒すぎて、イノシシが怖すぎて(笑)冬の間はyardも閉鎖。なので部屋の中がいつの間にか植物園状態とお伝えしましたが。冬に育てた子達を春分の日、目指して植えるのが楽しみです。
去年植えた紅花は今年は2倍咲くだろうし、枯れた枝の間から又、新しい芽が顔を出す。
厳しい冬を乗り越えた小さな小さな芽に、大きな強さを感じると同時に、いつも希望を分けてくれる。

植物は本当に強いですね。

だいぶ前からお声がかかっていたのですが、寒くて行く気になれず、先日のいいお天気に行って来ました。
私のイオンモール。(笑)



恐ろしくバカでかいハウスの中にアフリカから来た可愛い多肉の子供達大勢。
この日も沢山お土産頂きました。



春が来ると一斉に芽吹く蕾。
枯れたスイカズラの枝からピカピカの緑の小さな芽に大きな勇気を貰います。
忙しく愉快な季節の始まりです。

さて、種撒くぞ。(笑)










]]> あっぺん seedfolks.blog.shinobi.jp://entry/444 2014-02-15T19:55:55+09:00 2014-02-15T19:55:55+09:00 ライオンの月。 毎日、毎日、固まったままのブログにお越し下さりありがとうございます。
マイブームで盛り上がっておりました。(笑)



朝起きてビックリしましたが、雪が止んで良かったと思う振り方でした。



花坂並みの雪道。
銀世界も飽きた。(笑)
そろそろ蕗の薹も出て来るかな。。
春が待ちどうしいです。



あまりの寒さに、モロッコのジュラバ布地でエプロン。
思った通りお尻が暖かい。(笑)
遊牧民の人達は、キリムやジュラバの使い古した布に堅めの生地のパンの種をくるみ、じっくり発酵させるらしいですね。。

最近、部屋が温室状態。
植物まみれになっています。(笑)
遊びに来たお友達が、その状態を見て又、珍しい植物ばかり持って来てくれる。



はからめ。
葉から芽。
名前の通り葉から芽が生えてくるらしいのですが。。(笑)
ドキドキしながら待っております。



はからめの花。



祝島の黒ささげ豆。
豆の掃除終わりの後が可愛いかった。。(笑)


今日は満月。
ライオンの月。
あいにく月の光は見えませんが、フツフツと静かな深い満月に静かにコッソリと興奮しております。(笑)




]]> あっぺん seedfolks.blog.shinobi.jp://entry/441 2014-01-31T12:22:17+09:00 2014-01-31T12:22:17+09:00 お任せパンセット。

旧暦のお正月。
そして、再びの新月からの始まりです。



2月1日よりパンの受付を開始致します。
Seed folksのパン。
自家製の酵母(穀物類や野菜やハーブなど)
牛乳、卵、乳製品は加えておりません。
お菓子は全て酵母を使って作っております。



お任せパンセット2000円の販売のみとさせて頂きます。
送料別途。
ご了承下さいませ。
ご注文は下記メールにて。

seed_folks_seed_folks@yahoo.co.jp

1日受付開始20日受付終了。
ご注文後、25日まで順に発送させて頂きます。

じっくり発酵させた酵母の味を是非お楽しみ下さいませ。
ありがとうございました。




















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