呼吸。

山の家には好きな物だけを置いている。

昔は、１９３０年から１９７０年頃のアメリカやロンドンのヴィンテージの家具やランプ、雑貨などを扱うお店をしていました。
勿論、今も大好きですが作り手の歴史があるアジアやアラブの道具や布などにも惹かれます。
日本の古い家具には開けるたびにオルガンのような音が鳴る家具があり、
機密で丁寧な職人仕事に驚かされる。
時間と手のかかった家具や道具たちには作り手の想いも入ってる。
色々な国の古い物たちは呼吸しているように感じる。
原木を使ってるのだから当たり前なのかもしれないけどそこに深く惹かれる。
日本家屋やストローべイルの草の家、アラブの土と石の家には必ず
生活に生きた火がある。

呼吸する家にはいい酵母が育つ。
囲炉裏や、薪ストーブや石釜。
煙で燻した食べ物が美味しくなるように、煙で燻された子供も元気になる。（笑）
いい酵母と子供がすくすく育つ小屋創り。
そろそろ具体化していこう。

ありがとうございました。

とても寒い日でしたが、沢山のお客さんに来ていただき本当にありがとうございました。
２月の蚤の市は、１２、１３日となります。
バレンタインも近いのでｼｮｺﾗもの沢山仕込んでいきたいと思います。
焼き菓子などもあるのでぜひお越し下さいね。

今週土曜日は。

告知遅くなりました。
今週土曜日は裏庭蚤の市でございます。
年明け最初の蚤の市。色んなバージョンのパン作っていきますね。
数が限られるので売り切れ次第終了となります。

寒い季節ですが、蒸したパンで温まってくださいね。

壺

昨日は、日頃から大変お世話になっているアジアの雑貨などを扱ってる
sasaraさんご夫婦が高野山に立ち寄ると言うことで帰りに山の家にご招待しました。
高野山は、別世界。白すぎる。


アジアものでもかなりコアな物のチョイスをされているsasaraさん。
印度の古い道具やラジャスタン地方の家具や１０年前のモロッコのランプ、インドネシアのアイアンウッドの盆。この盆で捏ねるパンはきっと美味しいだろうな。全部私のツボなものばかり。。。

いや、sasaraご夫妻が私のツボなのかもしれません（笑）

時間をすっかり忘れるほど楽しませてもらいました。
末長く、密会しましょうね。（笑）
ありがとうございました。

至福時間。

できる限りお茶の時間には何か作るようにしている。

または、お茶の時間に合うおかずみたいなものを作るとか。

トマトソースがたくさんあったから、蒸したジャガイモに卵と

黒オリーブ、アンチョビ、好みのスパイスで味付け、チーズをかけてオーブンへ。

このどっしりしたジャガイモのフォッカチャとなぜかアーモンドなどの

ナッツ類に砂糖をカリカリにまぶしたナッツ菓子が凄く合う。

一度作り置きしておくとかなり保存がきくので重宝してます。

作るものに対してお茶の種類も増えてくる。

春には野草でブレンド茶でも作りたいなあ。。。

ワイルド茶。

今、思いついたのがあまりにもワイルドだったのであえて書くのは、やめときます。（笑）