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天然酵母パン『Seedfolks』のブログ
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昨日は以前、紹介した西天満にあるトルコのキリムを扱ってるsufiさん

に行ってきました。http://www.sufirugs.com/

オーナーのオスマンさんにはまだお会いできてなかったのでトルコの話に

大いに盛り上がりました。

そして盛り上がりついでにトルコ恒例のコーヒー占い。

オスマンさんの巻き~が始まり、、、

私は2つのチョイスの中から1つを選びなさいと言うものでした。

いやいや2つ欲しいですね。(笑)

嘘ですちゃんと1つをチョイスします。

オスマンさんありがとう来年はコンヤに必ず遊びに行きますね。

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毎回、旅行にいくと廻り合わせ的な私物がある。

今回はこの何とも変な人魚のネックレス。

うまく言えませんが見れば見るほど不思議な感覚になるんですよね。

お守りにします。

物の廻り合わせも人の巡り合わせも自分の真ん中さえぶれてなかったら

必要な時に遭わされる。

人に関しては喜びや楽しみを分かち合うつきあいをしたいな。

そして、物に関しては自分にとって必要な役目を終えたらその物を

プレゼントするようにしてるけど、一番いいのは物欲を失くす事だな。

多分無理だけど。。。(笑)

買い物の楽しさも分かち合いましょう。










キリムの種類や品質には十分な知識がない。
好みかそうでないか財布はいけてるか。をモットーに選ぶしかない。
そして何より大事なのが、気のいい親父さんの店選びである。


気のいいスペシャルな店には魔法の絨毯があるかも。




今回も食べたなー。何を食べても美味しかったけど№1はこれ。
スープも野菜も味加減も新鮮さも絶妙。凄いぞトルコ。
魚と野菜のオレンジ煮。
ぜひ、再現してみたい料理です。
色んな食材が多様にある国には調理方もたくさんある分食事についてくる
パンはとてもシンプルで本当に美味しかった。






子供達の大好きなトルコのお菓子。
ロクム。
お餅のような生地に胡桃やアーモンドがたっぷり入ってる。
プレーンやストロベリー、ザクロにショコラ、檸檬にラズベリーなど
見てるだけでも可愛いお菓子。
これが中毒になるぐらい手がのびる。

そして食べれない中毒がトルコのアクセサリー。
週末の蚤の市にcigale cigaleで並びます。



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