ありがとうございました。

2月のseed folksお任せパンセットの受け付け終了のお知らせです。
本当にありがとうございました。
次回は春のベリーバージョンでお届け致しますね。

春は新しい酵母を仕込むのに最適。
今年は酵母作りの前に味噌を仕込んで、ついでに納豆も作ろうと思っています。

冬中、作り続けた切り干し大根も干して水に戻し、ザルにあげた途端に子供達の手が伸びて結局、イタチごっこかいな。と。
味付けいらんのか。。

しんとした冬。白色ばかり見てたから春に出回るベリーの赤色を見るだけで元気が出てくる。
苺だけでも酵母に酢に酵素にジュース、ゼリーにジャムと終わらない。

嬉しいループでございます。