Courage

大好きなジャスミン。

イチジクをベースにドライフルーツタップリ刻んで最後におまけのジャスミンの花びらを投入。
瓶の蓋を開ければ、ジャスミンの香りのイチジクジャムの出来上がり。
道楽作業ですが、老化防止によろしいかと。。(笑)



紅花。
とても綺麗な紅花オイルが出来そうです。
マッサージオイルに贅沢に使いたいです。

一つだけ実のついたオレンジの苗木。
葉っぱを摘んで香りを嗅ぐとオレンジのいい匂い。たまらん。。
結局、何もかも何かしらの効能があり調理法があり、陰と陽のバランスがある。
草だらけの草むらも刈り取り雑草を混ぜ合わせスパイスでパンチを効かすように少しの水と足りない養分を加え、捏ねたパンのように発酵させれば甘い香りの土になる。


オレンジの葉っぱだけで堆肥を作ればきっとオレンジの香りがするのでしょうね。

ありがたや。
ありがたや。。



天川村には陀羅尼助(ダラニスケ)と言う竹の皮に薄い羊羹のような、ネットリと羊羹とは比べものにならない(どっちやねんみたいな)不味い味の漢方がありますが。。(笑)
何度も言いますが本当に不味く飲めないため現在では錠剤で販売されておりますが。
キハダの木を材料にした日本古来、和漢の元祖と言われています。

先日、インドネシアに行ったお友達に渡された代物。



思わず陀羅尼助やんか。。と言いましたが。。(笑)

香りはスパイスのいい香りでした。
インドネシアのおばさんが一押しのデトックス漢方。
ものっすっごく手作り感あるのが笑える。
しかも、おばさん一生懸命丸めたよな。。
一日一粒。
メルモちゃんの気分でチャレンジしてみます。(笑)



こちらはカカオの実と砕きコーンやドライハイビスカス、タマリンド、レモングラスの粉など。。
ああっヤバイ。引き立てのカカオ。。
長女よ。早くレシピを考えて。(笑)

外国にも魅力的な材料や珍しい材料が沢山ありますが、春夏秋冬と四季のある日本の山菜や雑草と言われる草、ほっといても実のなる樹々。裏表のある栗や柿、柚子やイチジク。去年は柿が不作でしたが今年はたわわに実っております。
今年蒔いた花の種は来年もっと沢山になる。
一つしかならないオレンジの中には沢山のオレンジの種が詰まっている。



この間まで夏の陽射しだったのですが、嵐の後にはもう風も変わり秋の気配です。
最近は何かしらやり出すと雨が降り暫くすると止み又、降ると言う嫌な感じのお天気でしたが。。



先日、雨でもへっちゃら小屋出来てるし。と釘の一本も打たず楽しく快適な雨宿りをさせて頂いてます。
国王、ええ仕事っぷり。男前。最高。どんどん建ててね。(笑)

食べ物あるし、水あるし、お風呂もあるし、薬もあるでお茶もある。
そして、しかも、屋根もある。(笑)

Zion yardで雨の日に雨を見ながら珈琲が飲めるなんて。

後はカカオの焼き菓子をじっくり待ちましょう。♥