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天然酵母パン『Seedfolks』のブログ
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土曜日、お山に狩集画伯登場。
彼は、生もの以外(笑)の物であれば何でもキャンバスにしてしまう。
sasaraさんから何かの材料にして下さいと頂いたテーブル用のガラス天板に、とても素敵な樹の絵を彫ってくれた。
裏からライトをあてると絵が浮き出てきて幻想的だ。
心に浮かんだイメージをリアルに描く事ができるのは素晴らしい事だなと思う。

思考と形は思考がシンプルであればあるほど具現化する。

狩集くん、綺麗な絵をありがとう。




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2日間、低温発酵でゆっくり発酵させる保存パン。

ゆっくり発酵させるため発酵させてるのを忘れる。(笑)

はっと気がついた日は雪の降る寒い日だった。子供達と外で火を焚いて
いたのでダッチオーブンで焼いたら美味しくできた。
同じものをもうひとつ作れと言われても無理ですな。なパンですな。

玄米のお粥があまったら生地の半分にお粥を混ぜて焼くと、ごパンになる。私の一番好きなパンだ。
うどんの茹で汁で捏ねたパンはもちもちパンのキングとなる。
炒った糠には塩を入れず粉と糠だけで捏ねると世界一の健康パンに。

家庭パンではこの他にもマニアックなパンをよく遊びで作ってますが
興味のある方のために春の蚤の市で、体質改善パンでも作ってみよう。

怖がらず食べて下さいね~(笑)





お山の家の奥の奥の部屋から現れた朱色の箪笥。
この箪笥にあわせて小部屋を作ったみたいだ。
この平屋の家屋は、大広間から中庭を挟んで離れと納屋がありその奥が
小部屋になっている。

私が子供の頃は父の実家の天川村でよく過ごした。

親戚の家は旅館をやっていて、奥の部屋が家になっていたのだけども
本当に迷路みたいな家だった。
ローカには朱色の絨毯がひかれていて、人が行き来できる狭いローカがいくつにも分かれてて小さな太鼓橋みたいなのもありなんとも不思議な感じだった。
そしてどの部屋にも違う朱色の箪笥が置いてあり、絨毯の朱色と箪笥の朱色が行燈の灯りに反射してとても綺麗だった。

明と暗のバランスを上手く使ってたな。と今さらながらしみじみ想う。

この箪笥が出てきた時、なんとも不思議な感じのワクワクした子供の時の記憶を思い出して嬉しかった。

私が迷路が好きなルーツだな。


で、朱色のお茶会。(笑)







アラブではオイルの種類が本当に沢山あってエジプシャンバザールの
奥にあるオイルと薬草のバザールで、ダフネやアロエべラ、クミン、
アニス、などの日本では珍しいオイルを沢山買ってきた。

友達の子供にも痒かったり、掻き毟ってしまった所が裂けてとても痛そうな子が結構いてる。
効能のきついオイルは傷に浸みてよけい痛い。
この時期は普通肌でも体の内から外から乾燥している。
水分を沢山とって、外からはオイルでガード。
で、何人かの子供達にオイルを試した結果このひましオイル。かなりの
優れものでございます。
キリストの手と呼ばれているみたいなのですが、まさにゴットハンド。
粘着質で匂いもいい香り~ではありませんが、乾燥で困ってる赤ちゃんや
頭痛でお困りの方、肩こり、腹痛などオイルでマッサージすると、ゴットがハンドで治してくれます。
なんか、あやしいオイルの宣伝みたいになっていますが(笑)お勧めです。

マッサージオイルはベースになるオイルに香りやハーブやシアバターなどの保湿成分を加え蜜蝋で堅さを調節する。
薬用のみに使う場合は「治す事」が大事なので香りや好みは求めない。

アラブのおじさんが鼻の穴全開の興奮気味に進めてくれたオイルは小さじ1のオイルとシュガーを飲みなさいと言っていたが、まだ体の調子が悪くなってないので飲んでいない。
このオイルを見るたび、「帰ったら毎日飲むのだ。」と言ってたおじさんの凄い形相を思い出しよけい飲みたくなっている。(笑)

ペストが流行った時代は、シーブスオイルが使われてたらしいのですが、
風邪予防やこれからどーんとやって来る花粉予防の対策に上手にオイルで
ブロックできればいいですね。





久しぶりに子供達大集合。2日かけて高野山に上がるまだ雪のあるポイントでかまくら作りにみんなで励み完成。
雪塗れになりながらのソリは本当に楽しそうでした。
家でも外でもくたくたになるまで遊んでる姿を見て私も満足でございました。


夕方にはチビちゃんも加わり再び大フィーバー。

帰りの車の中で2女が「大満足じゃ~」と一言そして爆眠。(笑)

昨日の何てこと無い1日が大人になってはっきりと記憶に残る日になってたらいいのにね。

しかし、ずっとご飯作ってたな。。。(笑)
「誰か私にもご飯作って~」。
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